Jucătorii de Călăraşi se creşteau în două linii distincte: varietatea de zbor, selecţionată după aptitudinilie de zbor şi varietatea de ornament cu accentul pe forma frumoasă, culoarea intensivă, capul sferic, ciocul mai scurt, şi rozeta frontală regulată, ţinută, ţinută mai mult în voliere. Pentru a mări durata şi înălţimea zborului acestor porumbei, crescătorii din Călăraşi au apelat la o infuzie, folosind în acest scop Jucătorii brăileni scurţi. Astfel, datorită iscusinţei crescătorilor din Călăraşi s-au obţinut porumbei mai frumoşi, cu un zbor mai înalt (uneori în dispariţie), mai de durată şi cu un joc mare.Jucătorul de Călăraşi poate fi considerat o emblemă a columbofiliei româneşti, pentru că, pe lângă însuşirile sale estetice deosebite, ceea ce-l recomandă şi pentru creşterea în scopuri exclusiv ornamentale, acesta are şi calităţi sportive deosebite, oferind amatorilor adevărate spectacole cu zborul şi, mai ales, jocul său. Alegerea direcţiei sau scopului pentru care a fost şi este crescut Jucătorul de Călăraşi este o opţiune personală a fiecăruia dintre crescători, numai că niciodată un astfel de porumbel crescut exclusiv închis în volieră nu va oferi satisfacţiile pe care le poate oferi zborul şi jocul, deosebit de spectaculos şi destul de rar întâlnit la alte rase de jucători, respectiv unul rapid şi în şnururi foarte lungi, întâlnit la un jucător de Călăraşi.
Acum, ca să înţelegem mai bine ceea ce este Jucătorul de Călăraşi e necesar, ca în cazul oricărei alte rase, şi în măsura în care este posibil pe baza datelor pe care le avem la dispoziţie, să explicăm originea acestei rase. Iar din punctul ăsta de vedere, din fericire, spre deosebire de alte rase unde datele privind originea lipsesc cu desăvârşire, în cazul călărăşenilor există suficiente date, consemnate în literatura columbofilă care oferă o bază privind explicarea provenienţei şi evoluţiei rasei, aceste date alături de informaţiile din zilele noastre menţionate pe diverse surse conducând la înţelegerea mai exactă a originii cât şi a etapelor pe care le-a parcurs această rasă. Astfel, potrivit celor consemnate de reputatul biolog Ştefan Peterfi în lucrarea sa "Cresterea porumbeilor", editată prima oară în anul 1963, jucătorii de Călăraşi îşi au originea în porumbei crescuţi de turci la Constantinopole, de unde au fost aduşi în vremea Imperiului Otoman, pe teritoriul actual al Bulgariei, în cetăţile de la Dunăre, respectiv la Vidin, varietatea de culoare roşie şi la Şistov, varietăţile de culoare galbenă. Ulterior, aceşti porumbei s-au răspândit în toată zona de la sud de Dunăre, ajungând şi la Silistra, de unde, se afirmă că prin deceniul al doilea al secolului trecut au ajuns la Călăraşi, iar faptul că, iniţial, în porumbeii ajunsi la Călăraşi, au predominat cei din varietăţile galbene, rasa s-a mai numit si "rasa de Şistov". Este interesant şi important totodată de subliniat faptul că porumbei de genul celor aduşi iniţial la Călăraşi se cresc şi astăzi în nordul Bulgariei, sub titulatura de "beloslatinski golubi" sau "dvukaciuli golubi". Deasemenea, vecinii noştrii de la sud mai deţin şi o varietate locală denumită "Dobriciki premetaci", adică "jucatorul de Dobrici" care este aproape identic cu "beloslatinski", doar că are ciocul mai scurt şi este întâlnit frecvent şi cu un singur moţ, respectiv doar cu freza din ceafă şi fără rozeta frontala.